Een openingsreceptie met live cooking voor 50 gasten.

Locatie: Majin Collections, Amsterdam
Stad: Amsterdam
Type event: Corporate
Wanneer: april 2026
Gasten: 50 gasten

Voor de opening van Majin Collections in Amsterdam verzorgde A Culinary Affair een receptie voor 50 gasten, met vers gesneden charcuterie, pinza uit de pizzaoven en een zorgvuldig gekozen wijnselectie.

Op 16 april 2026 vierde Majin Collections haar opening in Amsterdam met een receptie voor 50 gasten. A Culinary Affair verzorgde eten, drinken en bediening, van het eerste glas om 16.00 h tot de laatste gasten 's avonds vertrokken.

Live cooking tijdens de receptie

De middag begon met royale plateaus met charcuterie en kaas: Ibericoham en coppa di Parma ter plekke vers gesneden, krokante pane carasau, dip van ricotta en geroosterde paprika, crudités met artisjoktapenade en 30 maanden gerijpte Parmezaan met vijgenjam. Later op de avond kwamen de pizzaoven en friteuse in actie, met pinza met coppa di Parma, ricotta, rucola en pesto, mini-burgers van biologisch rundvlees op brioche met Pecorinomayonaise, jamón met pimientos en bitterballen met mosterd.

Drankjes

De wijnen werden geselecteerd met onze vaste wijnleveranciers: een Crémant de Loire, een Chablis, een Pinot Noir en een Merlot en Cabernet Sauvignon, geserveerd in kristallen glaswerk.

Onze aanpak

Een grote parasol en heaters hielden het buiten comfortabel, terwijl onze chef en bediening borden en glazen in beweging hielden, zodat iedereen ontspannen de opening kon vieren.